El Pozo es una de las marcas más emblemáticas en España en el ámbito de los productos cárnicos, incluyendo el chorizo. Esta empresa está especializada en la producción y distribución de embutidos, carnes frescas y procesadas, y productos listos para consumir, con un fuerte enfoque en la calidad y la innovación.
Productos Principales
El Pozo ofrece una amplia gama de productos cárnicos, destacándose en varias categorías:
Chorizo:
- Chorizo Cular: Uno de sus productos más tradicionales, curado de manera artesanal y disponible en diferentes variedades, como el chorizo picante, dulce y semicurado.
- Chorizo Extra: Con un sabor más suave y un toque de pimentón.
- Chorizo de Campaña: Curado y con un sabor característico del campo, que transmite una experiencia auténtica.
- Chorizo Ibérico: De mayor gama, hecho con carne de cerdo ibérico y curado a la perfección.
Embutidos:
- Jamoneros y Salchichones: El Pozo también produce otros embutidos como salchichón y jamón curado, con una amplia variedad de cortes y tipos.
- Lomos: Lomos curados y adobados, muy apreciados en la gastronomía española.
Carnes frescas:
- Carne de cerdo: El Pozo produce y distribuye carne fresca de cerdo de alta calidad, tanto para el mercado nacional como para exportación.
- Pechugas y lomos: Además de sus embutidos, la marca ofrece carnes frescas en cortes como pechugas de pollo y lomos de cerdo.
Productos elaborados:
- Platos preparados: La empresa también ofrece productos de charcutería lista para consumir, como platos de pasta, pizzas y tapas que utilizan sus embutidos como ingredientes principales.
- Productos de “Bajo en Grasa”: Una línea más saludable, con productos como chorizos y otros embutidos con menos grasa, adaptados a las demandas de un consumidor más consciente de su salud.
Proceso de Elaboración y Calidad
El Pozo pone un énfasis especial en la calidad de sus productos, lo que se refleja en sus procesos de producción:
- Selección de Materias Primas: Utilizan carnes de cerdo de calidad superior, muchas veces seleccionadas de razas específicas como el cerdo ibérico.
- Curado y Elaboración Tradicional: Aunque la marca utiliza tecnología moderna, muchos de sus productos se curan de manera artesanal, siguiendo recetas tradicionales y utilizando técnicas que han sido perfeccionadas a lo largo de los años.
- Innovación y Tecnología: El Pozo ha integrado avances tecnológicos en su proceso de producción para garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la eficiencia, pero siempre manteniendo un equilibrio con el respeto a las tradiciones cárnicas españolas.
Valores y Responsabilidad Social
- Calidad y Tradición: La marca se enorgullece de mantener los estándares de calidad más altos, basándose en sus más de 80 años de experiencia en la industria.
- Compromiso con la Sostenibilidad: El Pozo ha iniciado diferentes iniciativas para reducir su impacto ambiental, incluyendo la mejora en la eficiencia energética y el uso de empaques más sostenibles.
- Responsabilidad Social Corporativa (RSC): La empresa se involucra en varias iniciativas sociales, como el apoyo a la educación y la promoción de la salud y el bienestar, tanto a nivel local como en comunidades internacionales.
Certificaciones y Reconocimientos
- Certificación ISO 9001: La empresa posee varias certificaciones de calidad, incluida la ISO 9001, que asegura altos estándares en la producción y la gestión de la empresa.
- Certificado de Bienestar Animal: El Pozo se adhiere a estrictos estándares de bienestar animal en la producción de sus carnes, garantizando un trato ético a los animales.
- Otros premios: A lo largo de los años, El Pozo ha recibido varios premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional por la calidad y el sabor de sus productos.
Compromiso con la Salud
El Pozo también está comprometido con la mejora de la salud y el bienestar de sus consumidores. Además de su gama de productos bajos en grasa, la marca ofrece opciones con menos sal y otros ingredientes más saludables. El Pozo Alimentación es una marca de renombre en España, famosa por su chorizo y otros embutidos de alta calidad. A lo largo de su historia, ha mantenido un equilibrio entre tradición y modernidad, garantizando productos deliciosos y de confianza. Con una presencia significativa tanto en el mercado nacional como internacional, El Pozo sigue siendo un referente en la industria de los embutidos y la charcutería.
